Тигренок

Программа

Этот урок изменит ваше представление о росписи на тортах!

Начать обучение

Все уроки

Тигренок

Программа

Этот урок изменит ваше представление о росписи на тортах!

Начать обучение

О чем урок

Если вы думаете, что: ганаш сложно и долго выравнивать, нужно делать толстый слой для покрытия, ганаш всегда трескается, покрытие для росписи вкусным не бывает, рисовать на тортах могут только люди с художественным образованием, на ганаше невозможно рисовать сложные рисунки и из пластичного шоколада трудно лепить…
Значит пришло время зачеркнуть все эти устаревшие убеждения и открыть новые! После урока вы не только перестанете считать ганаш сложным покрытием для работы, но и полюбите роспись на тортах, забыв, что прежде боялись даже попробовать.

Уровень сложности: любой уровень подготовки

Я все время совершенствую не только техники росписи, делая их еще выразительнее и проще, но и дорабатываю возможности ганаша и пластичного шоколада, открывая все новые и новые грани этих прекрасных материалов.

Я все время совершенствую не только техники росписи, делая их еще выразительнее и проще, но и дорабатываю возможности ганаша и пластичного шоколада, открывая все новые и новые грани этих прекрасных материалов.

Программа урока

Сборка высокого торта («Фисташка-ананас-малина»)

Укрепление торта от трещин

Несложное выравнивание торта ганашом

Подготовка покрытия к росписи

Лепка объемных деталей из пластичного шоколада в технике Барельеф

Роспись на ганаше в авторской технике

Техника соединения объемных деталей с рисунком

Работа с вафельной бумагой

Техкарта по всем рецептам

В урок, конечно же, включены рецепты ганаша, пластичного шоколада, начинки торта.

Начать обучение

Стоимость урока
5700 р.

В стоимость входит доступ к материалам урока на 1 год.
Поддержка в чате Telegram по вопросам урока 6 месяцев.

Перейти к покупке

Ответы на часто задаваемые вопросы:

Посмотреть все уроки