Кубики
Торт в виде детских кубиков с рисунком я придумала для совсем еще юного именинника, который очень любил играть в деревянные кубики. На них были разные рисунки и буквы, чем очень восхищали малыша. Конечно же, такой торт вызвал восторг, сладкие кубики еще можно было и сьесть!
Этот вариант оформления торта очень полюбился моим заказчкам, ведь можно комбинировать не только разные цвета кубиков, их количество, но и подбирать абсолютно разные тематические рисунки!
Если вы хотите научиться:
то этот урок абсолютно точно для вас!
Программа урока:
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью 6 месяцев
Стоимость урока 4500 руб
Этот вариант оформления торта очень полюбился моим заказчкам, ведь можно комбинировать не только разные цвета кубиков, их количество, но и подбирать абсолютно разные тематические рисунки!
Если вы хотите научиться:
- Собирать торты в виде кубиков
- Работать с ганашом и идеально выравнивать квадратные торты
- Рисовать на ганаше в акварельной технике
- Работать шоколадом и делать красивые шоколадные шары
- Работать с велюром, делать несложные надписи на нем
- Готовить нежную и вкусную начинку «Медовое пралине»,
то этот урок абсолютно точно для вас!
Программа урока:
- Сборка торта «Медовое пралине»
- Приготовление ганаша на темном и на белом шоколаде
- Секреты выравнивания ганашом квадратного торта
- Работа с велюром
- Подготовка торта к росписи
- Роспись 3х тортов-кубиков в акварельном стиле. Наримуем вместе 2 машинки и самолетик.
- Темперирование шоколада и работа с поликорбонатными формами. Создание разноцветных шоколадных шариков.
- Роспись по велюру. Буквы или цифры
- Подробная техкарта по всем рецептам
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью 6 месяцев
Стоимость урока 4500 руб
Парящий остров
Минимум сложной конструкции, максимум эффекта ВАУ!
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью
Данный урок подходит для любого уровня подготовки.
В программе:
⁃ Конструкция
⁃ Сборка торта ( «Карамельный фундук»)
⁃ Работа с ганашем, создание текстуры скалы
⁃ Окрашивание, тонирование, создание объёмов
⁃ Работа с пластичным шоколадом: приготовление, лепка, окрашивание
⁃ Оформление торта зеленью
⁃ Создание моря
Техкарта по всем рецептам
Вы научитесь:
⁃ Создавать конструкцию для торта без металических деталей
⁃ Собирать торт в виде антигравитационной скалы
⁃ Создавать объёмные текстуры камня и мха
⁃ Создавать объёмный декор из пластичного шоколада
⁃ Делать море
Вы сами создадите торт, который абсолютно точно произведёт фурор среди ваших заказчиков и выведет вас на новый уровень! А также вы сможете применить полученные знания в других дизайнах тортов!
"Гарри Поттер"
формат: вебинар в записи
формат: вебинар в записи
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью
Всем кондитерам-поттероманам посвящается...
Удивительный волшебный мир оживет в ваших руках!
⠀
БОЛЬШОЙ УРОК "Harry Potter"
Огромное количество полезной теории и еще больше практики.
Я научу вас создавать торты на тему «Гарри Поттер», от которых будет захватывать дух!
К тому же все знания по работе с материалами, вы сможете применить и в тортах на другие темы.
⠀
Программа очень большая и подробная!
1. Сказочный двухъярусный торт на тему «Запретный лес»
- Сборка торта под оформление пня - Создание текстуры пня и объемных букв «НР» разными материалами и техниками
- Окрашивание и объемное тонирование торта
- Работа с фальш-ярусом в двухъярусных тортах
- Создание реалистичной текстуры камня
2. Небольшой торт «Магическая книга»
- Сборка мини-торта
- Создание волшебной книги с помощью пластичного шоколада и вафельной бумаги
- Окрашивание и надпись
3. Реалистичный и объёмный декор
- Волшебная палочка Гарри Поттера
- Распределяющая шляпа
- Бутылочки с волшебным зельем
- Пауки
- Знак «Дары смерти»
- Реалистичный мох
Все это будет в формате видео + техкарты по рецептам!
Много практики с пластичным шоколадом (тёмный и белый), объёмные текстуры и объёмный декор!
Всем кондитерам-поттероманам посвящается...
Удивительный волшебный мир оживет в ваших руках!
⠀
БОЛЬШОЙ УРОК "Harry Potter"
Огромное количество полезной теории и еще больше практики.
Я научу вас создавать торты на тему «Гарри Поттер», от которых будет захватывать дух!
К тому же все знания по работе с материалами, вы сможете применить и в тортах на другие темы.
⠀
Программа очень большая и подробная!
1. Сказочный двухъярусный торт на тему «Запретный лес»
- Сборка торта под оформление пня - Создание текстуры пня и объемных букв «НР» разными материалами и техниками
- Окрашивание и объемное тонирование торта
- Работа с фальш-ярусом в двухъярусных тортах
- Создание реалистичной текстуры камня
2. Небольшой торт «Магическая книга»
- Сборка мини-торта
- Создание волшебной книги с помощью пластичного шоколада и вафельной бумаги
- Окрашивание и надпись
3. Реалистичный и объёмный декор
- Волшебная палочка Гарри Поттера
- Распределяющая шляпа
- Бутылочки с волшебным зельем
- Пауки
- Знак «Дары смерти»
- Реалистичный мох
Все это будет в формате видео + техкарты по рецептам!
Много практики с пластичным шоколадом (тёмный и белый), объёмные текстуры и объёмный декор!
Видео-урок по сборке высоких тортов
Видео-урок по сборке высоких тортов
⠀ Вы научитесь собирать высокие торты разных форм двумя способами, а также идеально их выравнивать. Многие боятся работать с квадратной формой торта, но после этого урока вы поймете, что этом нет ничего сложного.
Также вы научитесь готовить две вкусные начинки «НЕ Медовик» и «Шоколад-манго-маракуйя».
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью
⠀ Вы научитесь собирать высокие торты разных форм двумя способами, а также идеально их выравнивать. Многие боятся работать с квадратной формой торта, но после этого урока вы поймете, что этом нет ничего сложного.
Также вы научитесь готовить две вкусные начинки «НЕ Медовик» и «Шоколад-манго-маракуйя».
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью
"Алиса в стране чудес"
формат: вебинар в записи
формат: вебинар в записи
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью
Урок по росписи и работе с пластичным шоколадом по одной из самых моих любимых сказок!
Мы создадим с вами необыкновенный торт (а какой ещё торт может быть на такую тему!), в котором будет сочетаться огромное количество полезных техник.
Программа урока:
Самый простой и удобный ганаш для росписи
⁃ Рецептура
⁃ Приготовление и нанесение
⁃ Все нюансы работы с данным покрытием: укрепление торта, как избежать трещин, как подготовить покрытие к росписи
⠀
Роспись по ганашу двумя видами красителей с детализацией и проработкой объёмов
⠀
Работа с пластичным шоколадом
⁃ Рецептура
⁃ Приготовление
⁃ Лепка и окрашивание объёмных деталей
⠀
Создание объёмного мха
⁃ Рецептура, приготовление, правильное окрашивание
⠀
После урока вы не только перестанете бояться работать с ганашем и рисовать, но и научитесь создавать объёмный декор из пластичного шоколада разными техниками.
⠀
Даже не имея художественного образования, вы можете начать рисовать на тортах!
⠀
Урок по росписи и работе с пластичным шоколадом по одной из самых моих любимых сказок!
Мы создадим с вами необыкновенный торт (а какой ещё торт может быть на такую тему!), в котором будет сочетаться огромное количество полезных техник.
Программа урока:
Самый простой и удобный ганаш для росписи
⁃ Рецептура
⁃ Приготовление и нанесение
⁃ Все нюансы работы с данным покрытием: укрепление торта, как избежать трещин, как подготовить покрытие к росписи
⠀
Роспись по ганашу двумя видами красителей с детализацией и проработкой объёмов
⠀
Работа с пластичным шоколадом
⁃ Рецептура
⁃ Приготовление
⁃ Лепка и окрашивание объёмных деталей
⠀
Создание объёмного мха
⁃ Рецептура, приготовление, правильное окрашивание
⠀
После урока вы не только перестанете бояться работать с ганашем и рисовать, но и научитесь создавать объёмный декор из пластичного шоколада разными техниками.
⠀
Даже не имея художественного образования, вы можете начать рисовать на тортах!
⠀
"Космос"
пошаговые видео-уроки
пошаговые видео-уроки
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью
Абсолютно космический торт снаружи и внутри!
Фактурная Луна, обьемная ракета и звезды вызовут восторг на празднике у всех детей!
А нежная и вкусная начинка «Клубника-орео» не оставит никого равнодушным.
Видео-урок по 3D торту «Космос» подойдет для любого уровня подготовки.
И обязательно получится, даже если вы никогда не делали 3D торты.
Программа урока:
Сборка круглого торта
Работа с ганашем
Текстурирование торта
Объемное окрашивание ганаша
Приготовление пластичного шоколада
Работа с пластичным шоколадом ( создание ракеты и звезд)
Окрашивание ракеты, создание объемной фигурки
Окрашивание звезд
Техкарта по всем рецептам.
Абсолютно космический торт снаружи и внутри!
Фактурная Луна, обьемная ракета и звезды вызовут восторг на празднике у всех детей!
А нежная и вкусная начинка «Клубника-орео» не оставит никого равнодушным.
Видео-урок по 3D торту «Космос» подойдет для любого уровня подготовки.
И обязательно получится, даже если вы никогда не делали 3D торты.
Программа урока:
Сборка круглого торта
Работа с ганашем
Текстурирование торта
Объемное окрашивание ганаша
Приготовление пластичного шоколада
Работа с пластичным шоколадом ( создание ракеты и звезд)
Окрашивание ракеты, создание объемной фигурки
Окрашивание звезд
Техкарта по всем рецептам.
"Пиратская бутылка"
пошаговые видео-уроки
пошаговые видео-уроки
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью
Один из самых ярких и реалистичных тортов в моей коллекции.
Честно признаюсь — очень люблю этот торт не только за внешнюю притягательность, но и за умопомрачительный вкус!
Фисташковый медовик с фисташковым кремом и малиновой прослойкой — это настолько сочно, нежно и вкусно, что просто не захочется делиться последним кусочком ни с кем!
В этом уроке собрано огромное количество техник, благодаря которым вы научитесь:
Собирать высокие торты с простой конструкцией внутри
Выравнивать торт ганашем
Создавать с помощью ганаша и белого пластичного шоколада 3D торт
Лепить объемные детали для торта из белого пластичного шоколада
Рисовать на ганаше
Урок подойдет для любого уровня подготовки. И даже если вы никогда не рисовали и не лепили, урок настолько подробный, что у вас обязательно получится!
Программа урока:
Работа с несложной конструкцией для укрепления высокого неустойчивого торта
Сборка торта в виде бутылки
Работа с двумя видами ганаша
Приготовление белого пластичного шоколада
Работа с белым пластичным шоколадом: создание объемных деталей
Рисунок на ганаше в авторской технике
Окрашивание белого пластичного шоколада
Техкарта по всем рецептам!
Один из самых ярких и реалистичных тортов в моей коллекции.
Честно признаюсь — очень люблю этот торт не только за внешнюю притягательность, но и за умопомрачительный вкус!
Фисташковый медовик с фисташковым кремом и малиновой прослойкой — это настолько сочно, нежно и вкусно, что просто не захочется делиться последним кусочком ни с кем!
В этом уроке собрано огромное количество техник, благодаря которым вы научитесь:
Собирать высокие торты с простой конструкцией внутри
Выравнивать торт ганашем
Создавать с помощью ганаша и белого пластичного шоколада 3D торт
Лепить объемные детали для торта из белого пластичного шоколада
Рисовать на ганаше
Урок подойдет для любого уровня подготовки. И даже если вы никогда не рисовали и не лепили, урок настолько подробный, что у вас обязательно получится!
Программа урока:
Работа с несложной конструкцией для укрепления высокого неустойчивого торта
Сборка торта в виде бутылки
Работа с двумя видами ганаша
Приготовление белого пластичного шоколада
Работа с белым пластичным шоколадом: создание объемных деталей
Рисунок на ганаше в авторской технике
Окрашивание белого пластичного шоколада
Техкарта по всем рецептам!
"Ретро барабан"
пошаговые видео-уроки
пошаговые видео-уроки
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью
Если вы любите оформление тортов в ретро-стиле, то этот урок точно для вас!
Милая игрушка, немного потертый барабан, создают удивительную атмосферу настоящего детства.
Когда вы создадите этот торт, то сами будете в восторге, насколько он похож на настоящий барабан! А какой он вкусный! «Шоколад-банан-вишня» - одно из самых насыщенных и запоминающихся вкусов!
Программа урока:
Сборка торта в форме барабана
Работа с двумя видами ганаша
Работа с пластичным темным шоколадом и темперированным шоколадом
Окрашивание ганаша в акварельном стиле
Приготовление пластичного шоколада
Создание фигурки медведя из белого пластичного шоколада
Техкарта по всем рецептам!
Если вы любите оформление тортов в ретро-стиле, то этот урок точно для вас!
Милая игрушка, немного потертый барабан, создают удивительную атмосферу настоящего детства.
Когда вы создадите этот торт, то сами будете в восторге, насколько он похож на настоящий барабан! А какой он вкусный! «Шоколад-банан-вишня» - одно из самых насыщенных и запоминающихся вкусов!
Программа урока:
Сборка торта в форме барабана
Работа с двумя видами ганаша
Работа с пластичным темным шоколадом и темперированным шоколадом
Окрашивание ганаша в акварельном стиле
Приготовление пластичного шоколада
Создание фигурки медведя из белого пластичного шоколада
Техкарта по всем рецептам!
"Сказочный домик" – вебинар в записи
4200
р.
Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью – 6 месяцев
3D - торт «Сказочный домик» станет отличной идеей для новогодней коллекции тортов!
Вы научитесь не только создавать детализированный 3D-домик, работать с ганашом и пластичным шоколадом, создавать объёмные детали, а также окрашивать и тонировать без аэрографа, готовить невероятно вкусную зимнюю начинку «Шоколадный апельсин».
ПРОГРАММА
Домик полностью съедобен, детали все шоколадные.
Подходит для любого уровня подготовки
4200р
3D - торт «Сказочный домик» станет отличной идеей для новогодней коллекции тортов!
Вы научитесь не только создавать детализированный 3D-домик, работать с ганашом и пластичным шоколадом, создавать объёмные детали, а также окрашивать и тонировать без аэрографа, готовить невероятно вкусную зимнюю начинку «Шоколадный апельсин».
ПРОГРАММА
- Сборка торта в виде дома
- Выравнивание торта (два вида темного ганаша)
- Создание текстуры дерева
- Работа с пластичным белым и пластичным темным шоколадом
- Окрашивание и тонирование дома и всех деталей торта
- Работа с изомальтом (гирлянда)
- Техкарта по всем рецептам
Домик полностью съедобен, детали все шоколадные.
Подходит для любого уровня подготовки
4200р